大枣的九种养生功效

时间:2019-09-09 08:00:01 来源:中国资讯报道网 当前位置:飞扬谈社会 > 体育 > 手机阅读



大枣,又名红枣、干枣、枣子,起源于中国,在中国已有八千多年的种植历史,自古以来就被列为"五果"(栗、桃、李、杏、枣)之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有维生素王之美称。中医认为大枣有健脾益胃、补气养血、安神助眠、缓和药性的作用。


除此之外,经现代科学理论研究,大枣还具有以下的九种养生功效,下面小编我为您细细道来:


1、大枣能提高人体的免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,大枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,大枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。


2、经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。


3、大枣中富含钙,对防治骨质疏松重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。


4、大枣所含的芦丁,能使血管软化,从而降低血压,对高血压病有防治功效。


5、大枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,还含有果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素。具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。


6、有实验证实,对四氯化碳肝损伤的家兔,每日喂给大枣煎剂共1周,结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加,表明大枣有保肝作用


7、大枣中所含有黄酮-双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用,其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用,即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用,故大枣具有安神、镇静之功。


8、大枣富含的环磷酸腺苷,是人体能量代谢的必需物质,能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管疾病有良好的作用。


9、大枣多糖能显著提高免疫抑制小鼠免疫功能,能显著促进气血运行。大、小鼠模型血象的恢复,升高血清中促进造血及兴奋免疫相关细胞因子的水平,改善胸腺、脾脏组织的组织形态、超微结构和能量代  谢水平,使胸腺、脾脏、骨髓中兴奋造血与免疫的细胞因子基因表达上调、抑制免疫等的细胞因子基因表达下调。说明大枣多糖有好的补气生血作用。


需要注意的是,大枣所补的“血”指的是中医的概念,与西医说的贫血还是有所区别的。如果你在医院诊断为缺铁性贫血,单纯使用大枣来补血并不适合。因为大枣的含铁量并不高,每100克大约含铁2毫克,远远低于红肉、动物血、动物肝脏等。


最后,小编向您推荐一款适合现在适合养生药膳——大枣山药粥。


大枣山药粥

原料准备:山药、红枣、大米。辅料冰糖、枸杞 、桂圆。


制做过程:


1、将大米洗净用水提前泡好。

2、红枣洗净泡好。

3、枸杞洗净泡好。

4、桂圆剥皮。

5、山药去皮切成菱形块。

6、玻璃锅内做水,水开后倒入大米。

7、开锅后关小火熬25分钟。

8、放入山药块开大火。

9、开锅后盖盖改小火煮10分钟。

10、开盖放入红枣。

11、开锅后放入桂圆,枸杞。

12、放入泡好的枸杞。

13、最后放入黄冰糖。

14、关小火熬3-5分钟即可。


功能特点:补肝、暖胃、驱寒。



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